Traiteur Libanais à Castanet-Tolosan

L’idée de Citron & Grenade est partie d’une discussion entre amis, Céline et Fred, les Paty. Tout a démarré au détour d’une conversation, de l’envie de découvrir le Liban et de découvrir sa culture merveilleuse. Fred avait la passion du Liban et la passion de la cuisine. Il nous faisait toujours voyager grâce à ses mets. Le Liban, autant de variétés culinaires, autant de diversités religieuses et culturelles. En croquant un falafel bien chaud et tout doré, ou en dégustant son homos nous traversons mer et terre ... nous y sommes, le Liban, nous retrouvons l’odeur de ce si petit pays, si grand à nos yeux ! Et notre rêve, créer un traiteur libanais. Un jour peut-être. En découvrant les plats à base de mélasse de grenade faite maison, nos amis font naître le nom Citron & Grenade. Les années ont passé, ce projet voit le jour grâce à tous ceux qui nous ont encouragé à y croire et nous ont poussé à franchir le pas. Citron & Grenade... ce nom restera en hommage à notre ami Fred qui nous a quitté si tôt, et nous a donné tant d’amour, et en souvenir de nos nombreux apéros à discuter de ce pays si grand dans nos cœurs !